Plantas medicinales tomillo

El tomillo es una planta herbácea, de hojas pequenas de color verde grisáceo, crece salvajemente en terrenos duros, rocosos y secos,  abunda  al norte y al sur del Mediterráneo.Su nombre significa “olor penetrante”", fue usado por los egipcios para muchas tareas, especialmente para  la momificacion, los ritos y sacrifios y tambien para alimentarse. Fue ofrecida como regalo a Venus, los poetas romanos le cantaron y los soldados la usaban para aromatizar el vino.  Dicen que la Virgen María puso tomillo entre las pajas del establo de Belén.

Es una de las plantas más emblemáticas, de mas prestigio, indispensable en los bouquet garnis compuestos de hierbas aromáticas que se utilizan en guisados de carne, pescados, hierbas y sopas. Es especial para combinar con tomate, tanto crudo como guisado.

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Esta entrada fue posteada el Lunes 23, Noviembre 2009 a las 1:39 pm en Curiosidades, General. Puedes seguir las respuestas a esta entrada desde Atom.